黃豆中豐富的大豆異黃酮對女性特別滋補。白蘿卜對食積腹脹，下氣消食有很好的作用。而且蘿卜與黃豆的中和，既可去除白蘿卜的辛辣味，又可去除黃豆的豆腥味。無論從口感還是營養(yǎng)上，黃豆與白蘿卜都是黃金搭檔。那么白蘿卜絲炒黃豆怎么做呢？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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泡發(fā)的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一下，容易入味；
- STEP 02
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香蔥切段，蒜苗洗凈切碎；
- STEP 03
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白蘿卜洗凈，切絲；
- STEP 04
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鍋中放少許油，油熱后放入蔥姜；
- STEP 05
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蔥姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒；
- STEP 06
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蒜苗炒香，放入白蘿卜絲，進行炒制；
- STEP 07
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加少許鹽，將蘿卜絲炒至出水；
- STEP 08
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黃豆放鍋內(nèi)，進行翻炒；
- STEP 09
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放少許水，讓兩者的味道充分融合，使黃豆更徹底的熟透；
- STEP 10
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湯汁收完，關(guān)火，撒上少許香蔥即可出鍋。
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