一、葡萄果酒

把所有的葡萄全部從枝上貼著根部剪下來，清洗時不要弄破葡萄。葡萄洗凈之后撈出來晾干，然后把葡萄全部捏碎在瓶子中，一層葡萄一層白糖，攪拌均勻繼續(xù)這樣放完，然后封口等待發(fā)酵即可。

二、楊梅果酒

楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。瀝干后，放置陰涼通風(fēng)處，至完全晾干。待楊梅晾干后，裝進(jìn)干凈的可密封的瓶子里，加入冰糖。倒入白酒，酒要沒過楊梅，形成密封。蓋上蓋子，放入陰涼處保存。兩三個月之后即可飲用。

三、杏子果酒

準(zhǔn)備好洗干凈控干的杏子，清酒或者20幾度白酒。容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然后倒?jié)M酒，密封放陰涼處就可以了。一般兩三個月后即可飲用，喜歡甜的的朋友還可以加一些冰糖。

四、果酒的功效與作用

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養(yǎng)價值更高。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，此外，與其他酒類相比，果酒對于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。平時不妨喝點果酒，選擇經(jīng)過市場考驗的 果酒品牌，留住美麗與健康。

五、果酒保質(zhì)期多長時間

在市面上購買的果酒，一般都會標(biāo)注保質(zhì)期。不同的果酒、不同廠家生產(chǎn)同種果酒保質(zhì)期也不一樣。添加了防腐劑的果酒保質(zhì)期會長一些。但是這種果酒的保質(zhì)期雖相對較長，但是使用防腐劑的酒的質(zhì)量和品質(zhì)會受到影響，最好避免購買這樣的酒。