小時(shí)候我們常常聽(tīng)見(jiàn)家長(zhǎng)這樣教育我們，“多吃蔬菜才能長(zhǎng)高，才能身體健康”，可想而知蔬菜是餐桌上的?？?，除了能調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)健康外，維持人體生命和生長(zhǎng)，還有助于防病等功能，蔬菜雖然是常見(jiàn)食材，但是怎么吃得安全，吃得放心還真是一門(mén)不小的學(xué)問(wèn)。蔬菜的挑選有很多講究，除了常見(jiàn)蔬菜的選購(gòu)，還有一些有機(jī)蔬菜、轉(zhuǎn)基因蔬菜、有毒有害蔬菜也需要認(rèn)識(shí)，很多人以為蔬菜保質(zhì)期都很短，其實(shí)針對(duì)不同的蔬菜采取不同的儲(chǔ)存方法也可以長(zhǎng)時(shí)間保存噢，下面一起來(lái)看看如何吃上放心菜。

不少蔬菜熱量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，有些蔬菜不僅能排毒養(yǎng)顏，還能抑制食欲達(dá)到減肥的功效。本文Maigoo小編就為大家推薦最減肥的十大蔬菜，有黃瓜、西紅柿、芹菜、生菜、西藍(lán)花、洋蔥、木耳、苦瓜等，常吃這些減脂蔬菜，再加上合理的運(yùn)動(dòng)，讓你能夠盡快跟身上贅肉說(shuō)拜拜！

種菜怎么種？不同的蔬菜種植季節(jié)、適宜的溫度、濕度、光照等條件都不同，要想獲得蔬菜豐收，在種菜前就得先了解清楚各種蔬菜的種植習(xí)性。下面，maigoo小編總結(jié)了小白菜、菠菜、芹菜、生菜、芥菜、香麥菜等26種不同類(lèi)型蔬菜的種植方法。

作為飲食大國(guó)，新鮮蔬菜是中國(guó)人餐桌上必不可少的食材之一。那么蔬菜有哪些呢？根據(jù)植物學(xué)分類(lèi)，我們可以將蔬菜種類(lèi)分為12類(lèi)，細(xì)分的種類(lèi)就更多了，不同種類(lèi)的蔬菜有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪做法，掌握蔬菜的烹飪方法可以讓我們的飲食結(jié)構(gòu)更加合理，營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡。那么蔬菜的做法有哪些呢？比較常見(jiàn)的有蔬菜沙拉、蔬菜湯、蔬菜汁、蔬菜粥等。接下來(lái)和Maigoo蔬菜達(dá)人一起來(lái)了解下蔬菜的做法以及種植方法吧！

茄子豆角、干煸四季豆、五香毛豆、荷蘭豆炒臘腸……豆類(lèi)蔬菜可謂是無(wú)處不在。大部分人只知道豆類(lèi)含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。豆類(lèi)蔬菜種類(lèi)不同，食療作用也有所區(qū)別。下面，就跟隨小編一起看看蔬菜中的常見(jiàn)豆類(lèi)品種，以及它們的吃法與功效。