香酥雞鎖骨的配料及做法香酥雞叉骨怎么做好吃

本文章由注冊(cè)用戶知識(shí)雜貨鋪上傳提供評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

香酥雞鎖骨是中國(guó)南方地區(qū)一種普遍的小吃，雞鎖骨俗稱雞叉骨（連心脆），在雞脖子和雞胸相接的位置，肉質(zhì)細(xì)膩。經(jīng)過(guò)改刀、腌制、油炸過(guò)后的雞鎖骨最為美味，色澤金黃，外酥里嫩，非?？煽冢m合大眾人群。那么你知道香酥雞鎖骨怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！

用料

奧爾良腌料 0.7斤
雞鎖骨 1斤
食用鹽 50克
食用油 1000克
孜然 10克
麻椒 10克
芝麻 10克
辣椒面 10克
淀粉 50克
咖喱粉 10克

做法

STEP 01: 把洗凈的雞鎖骨用腌料、淀粉、鹽拌勻，腌制30分鐘。

STEP 02: 鍋中油溫在80度左右。

STEP 03: 把雞鎖骨在油中炸至半熟，撈出待二次炸制。

STEP 04: 晾涼后，再次放入鍋里，小火慢炸！

STEP 05: 炸熟后，放入盆里，倒入孜然、咖喱粉、麻椒粉、辣椒面、芝麻拌勻。

小貼士

這道菜，放調(diào)料時(shí)要趁熱，好讓調(diào)料沾在上面。

雞肉美食小吃生鮮農(nóng)產(chǎn)品

關(guān)聯(lián)文章推薦

網(wǎng)站提醒和聲明

本站為注冊(cè)用戶提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊(cè)用戶自主發(fā)布上傳，不代表本站觀點(diǎn)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)、虛假信息、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將在第一時(shí)間刪除或更正。申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>> 網(wǎng)頁(yè)上相關(guān)信息的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸網(wǎng)站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、為用戶提供的商業(yè)信息等)，非經(jīng)許可不得抄襲或使用。

提交說(shuō)明：快速提交發(fā)布>> 提交美圖地址>> 注冊(cè)登錄>>