山楂酥餅的外形飽滿,色澤金黃,讓人看到就食欲大開。咬一口,結(jié)合著山楂果醬的酸甜以及餅皮的酥脆口感。吃起來(lái)一點(diǎn)都不膩,反而讓人感覺吃得停不下來(lái)。很多朋友想知道山楂酥餅配料以及山楂酥餅的做法,那么下面就會(huì)為大家介紹。
					
				 
				
					用料
					
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							豬油
							50克
						
 
						- 
							糖粉
							10克
						
 
						- 
							低筋面粉
							90克
						
 
						- 
							山楂醬
							90克
						
 
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							紅色食用色素
							適量
						
 
					
					
				 
				
					做法
					
						- STEP 01
 
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50g 豬油和10g糖粉攪勻至乳化膏狀
						 
					
					
						- STEP 02
 
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篩入90g低筋面粉拌勻,成團(tuán)后蓋保鮮膜靜置15分鐘
						 
					
					
						- STEP 03
 
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酥皮分成6份,揉成團(tuán)
						 
					
					
						- STEP 04
 
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取一酥皮壓扁,包入15g山楂醬
						 
					
					
						- STEP 05
 
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收口朝下靜置20分鐘
						 
					
					
						- STEP 06
 
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靜置后用手掌壓扁
						 
					
					
						- STEP 07
 
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蘸紅色食用色素在椰蓉酥中心印花
						 
					
					
						- STEP 08
 
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烤箱上下火,中層,160°烤20分鐘
						 
					
					
						- STEP 09
 
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取出來(lái)稍晾涼即可