辮子魚(yú)價(jià)格多少錢(qián)一斤

辮子魚(yú)的肉質(zhì)緊實(shí)呈蒜瓣?duì)睿赓|(zhì)鮮甜沒(méi)有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚(yú)刺比較硬以外，這魚(yú)的味道在海魚(yú)中也屬上乘，關(guān)鍵是辮子魚(yú)現(xiàn)在的價(jià)格比較便宜，小的只需幾元錢(qián)一斤，大點(diǎn)的也不過(guò)10元左右一斤，因此屬于好吃不貴的海魚(yú)品種。據(jù)了解，目前遼寧大連市甘井子區(qū)辮子魚(yú)16.65元一斤；廣西北海市海城區(qū)辮子魚(yú)4.5元一斤。

備注：以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

辮子魚(yú)有哪些選購(gòu)技巧

一、鮮活辮子魚(yú)

1、看活力

新鮮的辮子魚(yú)對(duì)外界刺激反靈敏，撈起來(lái)時(shí)跳躍有力。健康辮子魚(yú)的泳姿應(yīng)該是輕松流暢的，如果發(fā)現(xiàn)眼前的魚(yú)有“一頭沉”和傾斜的姿態(tài)時(shí)則說(shuō)明該魚(yú)已經(jīng)不很健康。

2、看外觀

優(yōu)質(zhì)的辮子魚(yú)體態(tài)均勻，魚(yú)鱗完整，魚(yú)身無(wú)損傷，無(wú)畸形，體表粘液透明，沒(méi)有異味。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚(yú)的魚(yú)眼飽滿凸出、角膜透明清亮，眼球轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。

4、看魚(yú)鰓

一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)新鮮的辮子魚(yú)鰓部色澤鮮紅，鰓絲清晰。

二、冷凍辮子魚(yú)

1、標(biāo)簽

如果想買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的冷凍辮子魚(yú)，可以觀察其標(biāo)簽，包裝好的辮子魚(yú)應(yīng)含有產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、重量等，且標(biāo)簽印刷良好，商標(biāo)形狀整齊，字體清晰，圖案凹凸感強(qiáng)，整體印刷鮮明、工整。

2、眼球

另外，優(yōu)質(zhì)的辮子魚(yú)的眼球通常是飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性的。反之，劣質(zhì)的辮子魚(yú)眼球凹陷，渾濁。

3、魚(yú)鰓

優(yōu)質(zhì)的辮子魚(yú)的魚(yú)鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明，有魚(yú)腥味兒，無(wú)異臭味。

4、魚(yú)肉

優(yōu)質(zhì)的辮子魚(yú)肉堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，無(wú)異味，肌肉切面有光澤。

5、外觀

優(yōu)質(zhì)的辮子魚(yú)外觀完整，有透明的黏液，魚(yú)皮光滑、不渾濁，魚(yú)鱗發(fā)亮，不掉鱗。