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芋兒雞麻辣湯鍋的做法大全 怎么做芋兒雞麻辣湯鍋

導(dǎo)語:芋兒雞麻辣湯鍋是一道四川的漢族名菜。屬于川菜家常菜之一,雞肉質(zhì)地細嫩滑潤,辣而不燥,芋兒粑糯回甜,讓人吃過就忘不掉。 本次小編教會大家制作這道芋兒雞麻辣湯鍋,包括芋兒雞麻辣湯鍋所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學(xué)習(xí)下吧!

芋兒雞麻辣湯鍋的做法:

【主料】:雞 1只;芋頭 800克;

【輔料】:燒雞公作料 1包;姜 1坨;蒜 1頭;

步驟:

1、將宰好的雞肉過道水;

2、在高壓鍋里面倒入油,燒熱后放入大蒜和姜片爆出香味,再倒入燒雞公的作料包翻炒;

3、炒出香味后,到入緊好水的雞肉翻炒

4、加入清水就開始壓;

5、高壓鍋出氣后再壓15分鐘就起鍋放芋兒進去,放入芋兒后等出氣了再壓5分鐘就可以起鍋了。

6、裝入火鍋盤中,可以上桌啦!

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