泥鰍湯主料為泥鰍,湯味鮮美,易于消化吸收,富含營(yíng)養(yǎng)。常用于營(yíng)養(yǎng)不良性水腫,濕熱黃疸,急、慢性肝炎,腎陽(yáng)虛弱所致的痿、早泄,以及小兒營(yíng)養(yǎng)不良,痔瘡等癥。那么你知道泥鰍湯怎樣做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹泥鰍湯的做法,感興趣的話就一起來(lái)看看吧!
					
				 
				
				
					做法
					
						- STEP 01
 
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泥鰍回來(lái)洗凈,燒開(kāi)水;
						 
					
					
						- STEP 02
 
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把泥鰍放進(jìn)約六七成熱的水中;
						 
					
					
						- STEP 03
 
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去掉粘液后,再用清水洗凈;
						 
					
					
						- STEP 04
 
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紅棗洗凈,去核備用;
						 
					
					
						- STEP 05
 
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把洗好的泥鰍放進(jìn)油鍋中煎香,同時(shí)放姜片;
						 
					
					
						- STEP 06
 
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加入紅棗,然后注入約1000ml的開(kāi)水大火煮開(kāi);
						 
					
					
						- STEP 07
 
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然后轉(zhuǎn)小火煮約20-30分鐘左右;
						 
					
					
						- STEP 08
 
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最后加鹽調(diào)味即可。