熗炒圓白菜是一道美味，可口，健康的菜肴。圓白菜又叫包菜、甘南、卷心菜。圓白菜具有殺菌、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、促進(jìn)消化等功效和作用。那么你知道熗炒圓白菜怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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將圓白菜撕成大片，洗凈瀝干（圓白菜這種卷心的菜會(huì)殘留較多農(nóng)藥，洗的時(shí)候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農(nóng)藥）
- STEP 02
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干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的話可不剪成段
- STEP 03
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鍋燒熱下油，可比平時(shí)炒菜時(shí)多放些油
- STEP 04
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油燒至7成熱時(shí)（有煙起），放入花椒、干辣椒爆香
- STEP 05
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下姜片、蒜片爆香
- STEP 06
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下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋
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