蒸茼蒿相對來說熱量比較低，每100g熱量僅有75大卡左右， 而且清蒸的方式比較清淡，也不需要放油，食材營養(yǎng)流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴。那么粉蒸茼蒿怎么做呢？一起來看看粉蒸茼蒿的做法吧。
做法
- STEP 01
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茼蒿洗凈控水
- STEP 02
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大蒜去皮拍碎
- STEP 03
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將其中一半剁細成蓉，備用
- STEP 04
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茼蒿切大段
- STEP 05
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加入各式粉和碎蒜
- STEP 06
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拌勻，使茼蒿均勻粘裹上粉
- STEP 07
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放入鋪好濕屜布的沸騰蒸鍋中，大火蒸5分鐘
- STEP 08
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熄火，揭蓋，立即出鍋
- STEP 09
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倒入大碗，加鹽，香油拌勻
- STEP 10
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裝盤，表面撒蒜蓉
小貼士
1、茼蒿也可以不切段而整根使用。
2、蒸制時間不宜過長，以免茼蒿打蔫兒發(fā)黃影響品相。
3、熄火后需立即出鍋，以免茼蒿繼續(xù)受熱變蔫兒。
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