茼蒿是一種常見的蔬菜，具有調(diào)胃健脾，降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多，脾胃不和，記憶力減退，習慣性便秘均有較好的療效。蒜末茼蒿，口感脆嫩，做法簡單，是一道適合忙碌上班族的快手菜。下面小編和大家分享一道蒜末茼蒿炒火腿的做法，一起來看看怎么炒這道蒜末茼蒿炒火腿吧。
做法
- STEP 01
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茼蒿洗凈
- STEP 02
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炒鍋倒油，油熱后放入蔥和一部分蒜末炒香
- STEP 03
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放入切段的茼蒿
- STEP 04
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放入鹽、生抽、糖，快速大火翻炒
- STEP 05
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放入剩下的蒜末
- STEP 06
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放入香腸片，翻炒均勻即可關火
- STEP 07
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盛入盤中
小貼士
蒜末的量一定要多些才能體現(xiàn)這道菜的獨特風味。
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